여름 반찬 만들기 / 해초 청포묵 무침

여름 반찬 만들기 / 해초 청포묵 무침 

많이 더우시죠? 더운날 만들기도 쉽고 먹기도 쉽고 맛도 좋은 상큼한 해초 청포묵 무침은 어떠실까요?
해초 청포묵 무침은 상큼하고 건강한 반찬으로, 해초와 청포묵을 사용하여 간단하게 만들 수 있답니다. 
해초와 청포묵은 각각 다양한 건강 효능을 가지고 있고, 이 두 가지 재료를 함께 섭취하면 더욱 건강한 식단을 구성할 수 있는데요. 각 효능한번 살펴보면 

해초의 효능:

1. 다이어트에 도움: 해초는 칼로리가 낮고 식이섬유가 풍부하여 포만감을 오래 유지시켜줍니다.
2. 피부 건강: 해초에는 비타민과 미네랄이 풍부하여 피부를 건강하고 탄력 있게 유지하는 데 도움을 줍니다.
3. 항산화 작용: 해초에는 항산화 성분이 다량 함유되어 있어 체내 활성산소를 제거하고 노화를 방지합니다.
4. 혈액 순환 개선: 해초는 혈액을 깨끗하게 해주며, 혈관 건강을 유지하는 데 도움이 됩니다.
5. 면역력 강화: 해초는 면역 기능을 강화시키는 성분들을 포함하고 있어 감염 예방에 좋습니다.

청포묵의 효능:

1. 소화 촉진: 청포묵은 소화가 잘되는 식품으로, 위에 부담을 주지 않으며 소화 기능을 개선합니다.
2. 저칼로리 식품: 칼로리가 낮아 다이어트 중에도 부담 없이 섭취할 수 있습니다.
3. 포만감 유지: 청포묵은 식이섬유가 많아 포만감을 주어 과식을 예방합니다.
4. 단백질 공급: 청포묵은 콩으로 만들어져 식물성 단백질을 공급해줍니다.
5. 혈당 조절: 청포묵은 혈당을 천천히 올리기 때문에 당뇨병 환자에게도 좋은 식품입니다.

해초 청포묵 무침을 섭취하면 위의 효능들을 누릴 수 있으면서 건강한 식단을 유지하는 데 큰 도움이되니 식탁 위 건강한 여름 반찬으로 구성해보세요.  간단 해초 청포묵 무침의 재료와 조리 방법 공유해볼게요. 

 

해초 청포묵 무침 만들기

[재료]
: 청포묵 1팩
: 해초(미역, 다시마,세모가사리 등)  20g
: 다진 마늘 1작은술 (취향에 따라 가감)
: 진간장  1큰술 (취향에 따라 가감)
: 화이트발사믹식초 1큰술 (취향에 따라 가감)
 
[방법]

1. 청포묵 준비: 청포묵을 얇고 길게 썰어 끓는 물에 살짝 데친 후 찬물에 헹궈 물기를 빼준다.
2. 해초 준비: 해초는 물에 불려 깨끗이 씻은 후 끓는 물에 살짝 데친 후 찬물에 헹궈 물기를 빼준다. (끓는 물에 들어갔다 바로 나오는 정도)
3. 양념장 만들기: 볼에 다진 마늘, 간장, 화이트발사믹식초를 넣고 잘 섞어 양념장을 만든다.
4. 무침:  볼에 청포묵, 해초, 양념장을 부어 고루 섞어준다.
5. 마무리: 무침에 흑임자를 뿌려 마무리한다.

TIPS : 오이와 당근,양파 등의 채소를 얇게 채썰어 추가해주어도 좋다. 
 
맛있게 만들어 드세요. : )

 

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